میتیل اسټیټ یو خوندور، میوه بوی او یو څه تریخ بوی لري.د اسید کتلست په شتون کې د اسټیک اسید او میتانول په جوش کولو سره چمتو کیدی شي؛یا د میتانول د تودوخې له لارې د اضافي کاربن مونو اکسایډ سره د کټالیست په شتون کې د فشار لاندې (فاسفوریک اسید ، کوبالټ مالګې).
میتیل اسټیټ په طبیعي ډول په پوټکي، فنګس، انګورو، کیله، قهوه (Furia and Bellanca, 1975) کې په ټیټ غلظت کې واقع کیږي او د نیکټارینونو بې ثباته برخه ده (Takeoka et al., 1988).دا په ځینو ککړ شوي الکولي مشروباتو کې هم شتون لري (Shimoda et al.، 1993).دا په صنعتي توګه د میتانول د کاربونیلیشن له لارې د اسیټیک اسید تولید د ضمني محصول په توګه یا د قوي اسید لکه سلفوریک اسید په شتون کې د میتانول سره د اسیټیک اسید ایسټریفیکیشن له لارې تولید کیږي.